наверх

 
  • 00:00 – Есть всего 2 правила в любви, которые работают. Они годятся и мужчинам, и женщинам... 
  • 01:32 – История одного обмана 
  • 10:48 – Парень нарвался на свидание с халявщицей и обыграл ее 
  • 04:56 – Почему мужчины и женщины взрослеют по-разному: неожиданные выводы ученых 

Metro узнало рецепт вкусной долмы

Metro узнало рецепт вкусной долмы


Metro узнало рецепт вкусной долмы

Близится сезон сбора винограда. Metro узнало у шеф-повара ресторана "Алмаз" Алмаза Алиева рецепт правильной и самой вкусной долмы в виноградных листьях.

Ингредиенты:

Баранина — 600 г

Виноградные листья — 20 шт.

Кинза — большой пучок

Укроп — большой пучок

Репчатый лук — 2 шт.

Рис — 100 г

Сливочное масло — 50 г

Чеснок — 2 дольки

Соль — по вкусу

Черный молотый перец —по вкусу

Любые специи — по вкусу

Приготовление:

1. Виноградные листья промыть, отрезать ножки

2. Залить кипятком и оставить на 5 минут. Листья должны потемнеть

3. Лук нарезать кубиками

4. Растопить сливочное масло и обжарить в нем лук

5. Отварить рис до полуготовности

6. Зелень промыть, просушить инарезать

7. Мясо промыть и пропустить через мясорубку, добавить зелень, мелконарезанный чеснок, лук и остывший рис. Добавить специи, соль, перец

8. Все тщательно перемешать

9. Выложить подготовленный фарш на листья и завернуть, подворачивая края

10. Уложить плотным слоем в кастрюлю, сверху накрыть небольшим грузом. Залить водой и тушить не медленном огне 40-60 минут.

Подавать с мацони

Комментарии шеф-повара:

1. Долму рекомендую готовить с бараниной. Мясо для блюда лучше брать охлажденное, выбирайте самый светлый кусок мяса однородного цвета.

2. Рис лучше брать круглозерновой.

3. Выкладывать начинку на внешнюю сторону виноградного листа


Автор: mt.metronews.ru

Контакты:
Адрес: 1905 года, 55-д, 15 118563 Москва,
Телефон:+7 495-940-896-01, Электронная почта: contact@litanons.ru новости шоу-бизнеса
Оставить комментарий
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» ТОП-10 Салатов с редисом

1. салат с редиской и кукурузой ингредиенты: ● редиска ● свежие огурцы ● консервированная кукуруза ● листовой салат ● укроп ● сметана приготовление: редис и огурцы нарезать тонкими пластинками. огурцы можно очистить от

» Готовим домашний паштет "Киевский"

Закуска, которая лучше любого форшмака!Ингредиенты:Куриная печень — 400 гКуриное филе — 200 гСливочное масло — 100 гМорковь — 1 шт.Лук — 1 шт.Чеснок — 1 долькаЛавровый лист — 1 шт.Соль, черный перец…

» Очень вкусная селедка по корейски.

Очень вкусная селедка по корейски. Очень долго искала этот рецепт, но дело того стоило. Попробуйте, не пожалеете. Ингредиенты: сельдь — 2 шт. (замороженные или свежие)лук — 4 шт.перец черный молотый —…

» Маринованный лук - для всего!

Лук получается очень вкусным, им можно и отбивную посыпать и в салатик добавить, а можно и просто так с хлебушком свежим покушать!4-5 луковиц 2-3 зубчика чеснока 2-3 ст.л. уксуса 5 ст.л. растительн…

» Маринованный лук - для всего!

Лук получается очень вкусным, им можно и отбивную посыпать и в салатик добавить, а можно и просто так с хлебушком свежим покушать!4-5 луковиц 2-3 зубчика чеснока 2-3 ст.л. уксуса 5 ст.л. растительн…

» Маринованный чеснок холодным способом

Маринованный чеснок холодным способом Маринованный чеснок холодным способом сохраняет все полезные свойства Ингредиенты Чеснок — 1 кгВода — 600 млСахар — 4 ст. л. Черный перец горошком — 7 шт.Гвоздик…

» Куриные котлеты без использования мясорубки

Нежные куриные котлеты одно из моих любимых мясных блюд. Был период, что у меня не было мясорубки, а покупной фарш я не употребляю, так эти котлеты меня выручали. Секрет их приготовления в том, чт…

» Курица в перчике

Смотрится ну очень аппетитно. А на вкус еще лучше! Ингредиенты: Болгарский перец – 4-5 шт. Филе курицы — 1 шт., Помидор – 3 шт. Лук зеленый — несколько перьев, Укроп, Йогурт без добавок- 2 ст.л. Сы…

» Рецепт: пражское сало в пакете

ПРАЖСКОЕ САЛО В ПАКЕТАХ - НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!Это фирменный рецепт. Только в одном месте в Праге готовят это ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо. Этот рецепт был взят у самого шеф-повара кафе, которое за счет этого вкус…

» Врачи дали советы по питанию после новогодних праздников

Диетологи рассказали, как правильно питаться после новогодних праздников. Врач-диетолог НИИ питания РАМН Олег Ленев поделился советами о том, какого рациона следует придерживаться в пост-праздничны…

» Суп «Кавказский» с ребрышками — всем супам суп!

Аромат на весь дом!Ингредиенты: 500-700 г свиных или бараньих ребрышек(в зависимости от кастрюли и количества едоков),7-8 штучек болгарского перца разных цветов,3 луковицы, 3 баклажана, 1 кг сочных по…

» Что происходит с человеческим мозгом после смерти

Вы можете представлять себе, как идете по бескрайнему полю или находитесь в окружении любимых людей. Или, возможно, идете по длинному темному туннелю, в конце которого сияет яркий манящий свет. В…

» «Белая роза». Те, о ком не рассказал Коля из Уренгоя

В ноябре прошлого года сеть «взорвалась» от поведения гимназиста Коли из Уренгоя, который, выступая в Бундестаге, фактически оправдывал фашистских захватчиков. Конечно, можно списать его пассажи насче…

» Шахматный блинный пирог без выпечки!

Закусочный шахматный блинный пирог без выпечки! Очень вкусный, несложный в приготовлении и очень красивый в разрезе! Отличная закуска на любой праздник! Попробуйте уверена, что рецепт вам понравится! …

Книги - детям

Сказка для двоих
Есть всего 2 правила в любви, которые работают. Они годятся и мужчинам, и женщинам... иконка
Есть всего 2 правила в любви, которые...

Выбросите все книги о вкусном и здоровом сексе. К черту...

  • 22 апр, 00:00
6 причин, из-за которых женщины уходят от мужчин, которых любят иконка
6 причин, из-за которых женщины уходят...

К сожалению, отношения часто заканчиваются и все задаются...

  • 21 апр, 06:32
История одного обмана иконка
История одного обмана...

Прочитав историю о том, что муж общается с бывшей...

  • 20 апр, 01:32
Калейдоскоп
В Великобритании выпустили марки, посвященные Элтону Джону В Великобритании выпустили марки,...

В Великобритании появилась коллекция марок...

  • 22:36
  • 0
  • 0
Звезда сериала "Великолепный век" устроила фотосессию в Венеции Звезда сериала "Великолепный век" устроила...

Звезда сериала "Великолепный век"...

  • 22:24
  • 0
  • 0
Ещё одна маленькая россиянка погибла в бассейне в Турции Ещё одна маленькая россиянка погибла в...

В Турции погибла еще одна несовершеннолетняя...

  • 22:18
  • 0
  • 0
В Уфе умертвили более 20 кошек после смерти их хозяина В Уфе умертвили более 20 кошек после...

В Уфе умертвили более 20 кошек после смерти...

  • 22:15
  • 0
  • 0
"Ростов" не пускают на домашний стадион "Ростов" не пускают на домашний стадион...

"На момент получения клубом предложения...

  • 21:15
  • 0
  • 0
Петербуржцы выйдут на защиту Муринского парка Петербуржцы выйдут на защиту Муринского...

Жители Калининского района выйдут 4 сентября...

  • 20:51
  • 0
  • 0
Из дельфинария в Петербурге эвакуировали посетителей и персонал Из дельфинария в Петербурге эвакуировали...

3 сентября в Петроградском районе Петербурга...

  • 20:33
  • 0
  • 0
Как преобразится Тверская к Дню города: фото Как преобразится Тверская к Дню города:...

В больших синих ангарах неподалёку от...

  • 20:21
  • 0
  • 0
Музейный кот Гараж, пропавший полтора месяца назад, вернулся домой с помощью репортёра Metro Музейный кот Гараж, пропавший полтора...

Рыжую наглую морду в ошейнике мы с женой...

  • 20:06
  • 0
  • 0
Великие русские классики похулиганили в Москве вместе с девицами лёгкого поведения: репортаж Великие русские классики похулиганили в...

В центре Москвы прошёл театральный променад:...

  • 20:03
  • 0
  • 0