наверх

Авторизация
 
  • 00:00 – Есть всего 2 правила в любви, которые работают. Они годятся и мужчинам, и женщинам... 
  • 01:32 – История одного обмана 
  • 10:48 – Парень нарвался на свидание с халявщицей и обыграл ее 
  • 04:56 – Почему мужчины и женщины взрослеют по-разному: неожиданные выводы ученых 

8 правил вкусной окрошки

8 правил вкусной окрошки



С приходом лета в меню всех ресторанов и кафе появляется она – окрошка. Главный суп сезона знаком каждому жителю постсоветского пространства, наверное, с самого детства. Если по каким-то причинам вы никогда не готовили это блюдо самостоятельно, то момент настал. К тому же, эксперты Роскачества составили список "правил", как приготовить вкусную окрошку. 8 правил вкусной окрошки от экспертов Роскачества: 1. Чтобы окрошка получилась вкусной, нарезайте овощи одинаковыми кубиками или соломкой. 2. Картофель лучше выбирать среднего размера: как правило, в таких клубнях находится оптимальное количество полезных веществ и минимальное количество вредных. Кроме того картофель должен быть твёрдым и упругим, без неприятного запаха и тёмных/зелёных пятен, поражений, наростов. В позеленевших участках содержится соланин – в больших количествах он вреден для человека. 3. При выборе яиц обращайте внимание на срок изготовления, производителя (кто ближе по географическому расположению к торговой точке, тот лучше), место хранения (оно должно быть сухим, чистым и без посторонних запахов – яйца, как губка, впитывают в себя нежелательные ароматы), на упаковке не должно быть пятен и плесени. 4. Как бы мелко вы не порезали лук, он всё равно останется жестковатым. Если вам это не нравится, разотрите лук с солью. 5. При выборе "Докторской колбасы" ориентируйтесь на результаты исследований экспертов. Так, по данным Роскачества, в рейтинг лучшей "Докторской" колбасы вошла продукция торговых марок "Мясокомбинат "Балахоновский", "Окраина" "Снежана" и "Пит-Продукт". 6. Сметана. На качество этого продукта влияют два фактора: как его довозят до магазина и как хранят на в торговом зале. Понять это можно по упаковке – она должна быть целой, без повреждений и сухой (влажная упаковка говорит о неправильном хранении продукта). Также следует проверить температуру полки, на которой стоит сметана (она не должна быть выше +6 градусов). 7. Заправка. Классическая окрошка заливается кисловатым квасом ни в коем случае не сладким. Но лучше всего для супа подходит домашний квас (рецепт читайте ниже). Также окрошку можно заправить кефиром или айраном. 8. Кефир. Внимательно изучите состав – натуральный кефир должен состоять только из пастеризованного молока и закваски живых бактерий. А срок годности такого продукта в среднем достигает 10 – 14 дней. Если на упаковке указано, что срок годности кефира равен месяцу и более, то наверняка онизготовлен с использованием искусственных эмульгаторов и растительных жиров. Рецепты окрошки и домашнего кваса от Роскачества Кефирная Потребуется: 200 г кефира (жирность – 1%), 100 г картофеля, 2 свежих огурца, сваренное вкрутую яйцо, 3–4 пёрышка зелёного лука, соль (по вкусу). Сваренный картофель нарежьте мелкими кубиками, а свежие огурцы – соломкой. Очистите от скорлупы яйцо, разомните его вилкой, а затем смешайте с нарезанным зеленым луком. Подготовленные продукты выложите в глубокую тарелку, посолите, залейте охлаждённым кефиром, хорошо перемешайте. Мясная Потребуется: 1 л кваса, 400 г отварного белого куриного мяса, 200 г отварной цветной капусты, пучок редиса, 3 крупные отварные картофелины, 2 яйца, пучок петрушки, соль (по вкусу), 50 г обезжиренной сметаны. Отварное охлаждённое куриное мясо и очищенный от кожуры картофель порежьте мелкими кубиками, соедините с отварными соцветиями капусты. Вымытый редис нарежьте кружочками. Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, разомните вилкой. Хорошо перемешайте все ингредиенты в кастрюле, посолите, добавьте квас. Перед подачей на стол посыпьте окрошку рубленой зеленью петрушки, залейте сметаной. Домашний квас для окрошки Вам понадобятся: 400 граммов ржаного хлеба (подойдёт бородинский, дарницкий или любой другой ржано-пшеничный), 3 литра воды, 1 чайная ложка сухих дрожжей и 50 граммов сахара. Приготовление:

Хлеб нарежьте и уложите на противень, отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 20–25 минут. Пока хлеб подрумянивается, вскипятите воду и засыпьте в неё сахар, перемешайте и поставьте остывать до комнатной температуры. Чтобы ускорить процесс, поставьте кастрюлю в раковину или ванну с холодной водой. Когда хлеб подрумянится, дайте ему остыть. Отлейте в стакан подслащённую воду (буквально полстакана) и растворите в этой воде дрожжи. Уложите остывший и подсушенный хлеб в кастрюлю, залейте воду и разведённые дрожжи. Накройте кастрюлю марлей и оставьте бродить при комнатной температуре на 10–12 часов. После этого процедите квас через мелкое сито или 2–3 слоя марли. Разлейте напиток по бутылкам и поставьте дозревать в холодильник. При желании можно добавить 10–12 изюминок, если любите сильно газированный квас. Спустя 12–16 часов хлебный квас для окрошки будет готов.


Автор: mt.metronews.ru


Контакты:
Адрес: 1905 года, 55-д, 15 118563 Москва,
Телефон:+7 495-940-896-01, Электронная почта: contact@litanons.ru новости шоу-бизнеса
Оставить комментарий
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Ученые определили оптимальное количество чашек кофе в день

Британские ученые определили оптимальное количество кофе в день для достижения максимального положительного эффекта для здоровья. Выяснилось, что полезнее всего пить по три чашки кофе в день. Это с…

» Цены на картофель в 2017 году выросли на 24%

Среди товаров первой необходимости заметнее всего цены поднялись на картофель. В 2017 году он подорожал на 24%. Эксперты отмечают, что цены на картофель могут меняться в зависимости от времени года и…

» Секрет простого и быстрого нарезания картофеля спиралью

Как из обычной крышки от банки сделать самодельный кондуктор для нарезания картофеля по спирали. Привет всем любителям самоделок!Сегодня хочу поделиться с Вами способом по изготовлению самодельной приспособы из обычной крышки от банки, при помощи которого можно будет нарезать картофель в виде...

» 8 полезных привычек, которые стоит позаимствовать у греков

Специальное предложение Полезные пищевые привычки — залог здоровья и долголетия. Эту прописную истину греки давным-давно освоили. Делимся с вами главными здоровыми привычками в питании…

» В Америке любительница фастфуда дожила до 100 лет

Американка Дороти Флетчер, которая регулярно питается фастфудом, дожила до столетнего юбилея. Соответствующую информацию представляет EG.ru. Дороти Флетчер проживает в небольшом городе Нобсвилл (штат…

» Как избавиться от запаха в обуви: 6 трюков, с которыми ты забудешь о проблеме неприятного запаха из обуви

Мы носим обувь каждый день, по нескольку часов не снимая, не удивительно, что в ней появляется неприятный запах. Более того, по состоянию обуви часто судят об аккуратности человека. Неприятный запах в…

» Идеальный образ как у француженки: 7 правил вечно молодой женщины

Каждая женщина (девушка) хоть раз в своей жизни восхищалась французской (а в особенности парижской) модой. Француженки модные, женственные, элегантные, но такие скромные. В чём заключается их секрет? …

» В Бурятии госпитализировали 83 человека после отравления в кафе

В массовом отравлении в кафе Улан-Удэ пострадали 133 человека. При этом количество госпитализированных выросло до 83 человек, сообщили в территориальном центре медицины катастроф республики Бурятия. …

» 7 правил для роскошного блонда

Блонд – очень сложный и капризный цвет, а еще и самый дорогой. Добиться благородного оттенка без желтизны – задача парикмахера-профессионала, а сохранить роскошный тон – забота уже самой блондинки…

» Несколько правил, помня о которых, Вы будете всегда оставаться стильной дамой в центре внимания.

Итак: Правило №1. Всегда иметь солнцезащитные очки под рукой, очки — идеальный аксессуар, который может украсить любой наряд. Не стоит напоминать и о том, что они прекрасно скрывают синяки под глазами…

» Глазированные творожные сырки: Проверку Роскачества не прошёл ни один образец

Эксперты Роскачества проверили ведущих производителей глазированных сырков, присутствующих на российском рынке. Результаты оказались неутешительными – во всех образцах были обнаружены нарушения. Об этом говорится в пресс-релизе организации...

» Используйте 3 ночи подряд и получите сияющую кожу, без пятен, как у нее

Существует большое разнообразие продуктов, которые обещают удалить пятна, и хотя некоторые из них могут быть эффективными, важно знать, что химическое вещество в этом типе продуктов могут нанести…

» Эксперт сообщил, что ожидает водителей после вступления в силу правил проезда круговых перекрестков

Изменения, касающиеся движения автомобилей на круговых перекрестках, Правил дорожного движения вступили в силу на территории РФ с 8 ноября. На данный момент, преимущество в движении получают водители…

» 5 правил, как нельзя носить широкие брюки (чтобы не выглядеть черезчур по-мужски)

Широкие брюки с клешем от бедра — это красиво, женственно и удобно. Именно поэтому их носит Виктория Бекхэм (женщина с экстравагантным, но не лишенным вкуса стилем), актриса Анджелина Джоли и fash…

» Стали известны самые качественные марки кефира в России

Завершились лабораторные испытания 36 федеральных и региональных производителей кефира. Эксперты Роскачества выяснили, что действующим ГОСТам не только отвечают, но даже превышают их требования десят…

Книги - детям

Сказка для двоих
Есть всего 2 правила в любви, которые работают. Они годятся и мужчинам, и женщинам... иконка
Есть всего 2 правила в любви, которые...

Выбросите все книги о вкусном и здоровом сексе. К черту...

  • 22 апр, 00:00
6 причин, из-за которых женщины уходят от мужчин, которых любят иконка
6 причин, из-за которых женщины уходят...

К сожалению, отношения часто заканчиваются и все задаются...

  • 21 апр, 06:32
История одного обмана иконка
История одного обмана...

Прочитав историю о том, что муж общается с бывшей...

  • 20 апр, 01:32
Калейдоскоп