наверх

 
  • 06:32 – 6 причин, из-за которых женщины уходят от мужчин, которых любят 
  • 10:48 – Парень нарвался на свидание с халявщицей и обыграл ее 
  • 04:56 – Почему мужчины и женщины взрослеют по-разному: неожиданные выводы ученых 
  • 08:40 – Что делать, если мужчина молчит? Ответ дал 5-летний мальчик! 

Авторская кухня в Москве: Эксперименты в азиатском стиле

Авторская кухня в Москве: Эксперименты в азиатском стиле


В центре столицы, на Пушечной улице, открылось новое заведение под интригующим названием Sapiens. Metro проверило, что здесь можно отведать "существам разумным"  Как оказалось, название ресторана обыгрывается лишь в интерьере – на стенке вдоль лестницы, ведущей к дамской комнате, расположились подсвеченные силуэты, изображающие эволюцию человека – от питекантропа до Homo sapiens. В меню же никаких блюд из "диких времён" обнаружено не было – лишь сложные названия с заметным азиатским уклоном. Радуга вкусов Я паназиатскую кухню люблю и потому смело выбирала оригинальные названия. Для начала я взяла салат из баклажанов и помидоров с пышным сырным муссом, подкрашенным свекольным соком, – кисло-сладкие овощи органично прониклись нежным сыром. На горячее мне принесли лосося с рисовой лебедой (или киноа – очень актуальным сегодня зерновым злаком) в сочетании с овощными соусами. Рыба оказалась нежной, но гарниру – как по мне –  немного не хватило остроты. В заключение официант соблазнил меня на ягодное гаспачо с мороженым – не пожалела. Признаюсь, каждый вынос блюда у меня сопровождался вздохом восхищения яркими, весёлыми красками на тарелках. Смелость и фантазия – У нас молодая команда, и мы не боимся ломать стереотипы, – объяснил мне концепцию меню шеф-повар Дмитрий Гудков. – Мы экспериментируем со вкусами, ищем неожиданные сочетания, которые ещё никто не делал. У нас не очень большое меню, но каждое блюдо имеет свою изюминку. Будущих посетителей Дмитрий настраивает на готовность принимать новое:"Приходите к нам, чтобы удивиться, расслабиться и поимпровизировать". Еда, танцы и искусство В Sapiens можно не только насытиться, но и развлечься. Напротив бара расположилась диджейская вертушка, и по вечерам тут играет музыка – некоторые особенно раскованные гости даже устраивают танцы между столами. Но есть тут вариант и для более изысканного развлечения. В ресторане расположилась мини-композиция современной живописи российских художников, которые периодически лично устраивают презентации своих работ в Sapiens. Картины можно заодно и приобрести, так что берите денег побольше. Наш заказ Блюдами в Sapiens можно любоваться как произведениями искусства

Жареный баклажан в малайзийском стиле. Мария Позина, "Metro" Фото:

Жареный баклажан в малайзийском стиле Цена: 430 рублей

Лосось Хайку с рисовой лебедой. Мария Позина, "Metro" Фото:

Лосось Хайку с рисовой лебедой Цена: 750 рублей

Гаспачо из лесных ягод с мороженым. Мария Позина, "Metro" Фото:

Гаспачо из лесных ягод с мороженым Цена: 390 рублей   Metro-оценка 1. Интерьер – 4* Стильно, но лично для меня слишком много элементов дизайна – не хватает уюта. Но это дело вкуса.   2. Сервис – 5* Обслуживание близко к идеальному – очень приятные молодые официанты учитывали все пожелания. 3. Еда – 5* Всё было вкусно, качественно и неизбито. 4. Время подачи первого блюда – 10 минут Несмотря на сложные конструкции на тарелках, яства не заставляли себя ждать.

Автор: mt.metronews.ru

Контакты:
Адрес: 1905 года, 55-д, 15 118563 Москва,
Телефон:+7 495-940-896-01, Электронная почта: contact@litanons.ru новости шоу-бизнеса
Оставить комментарий
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Авторская кухня в Москве: Шеф и накормит, и поговорит

В мае на Большой Садовой улице открылся ресторан Cameo, владельцы которого заявили оригинальную концепцию – в их заведении нет границы между поваром и гостями. Metro проверило, что это значит Признаюсь, я пришла в ресторан не в самом лучшем настроении из-за лёгкой простуды...

» Новые летние веранды в Москве: подборка ресторанов на любой вкус и кошелёк

В Москве упростили порядок открытия летних кафе. Мэр города Сергей Собянин написал в Twitter, что в связи с этим нынешним летом в столице откроются почти три тысячи летних веранд. Metro сделало подборку новых террас Москвы, где можно не только вкусно поесть, но и отвлечься от столичной суеты и...

» Цены в ресторане Ольги Бузовой

Недавно состоялось открытие первого ресторана одной из самых знаменитых девиц в стране. В центре Москвы теперь можно угоститься здоровой пищей от бренда Buzfood (бузфуд).Цены, конечно, не студенческие…

» Американский профессор обвинил русских в "краже" названия Санкт-Петербурга

В США профессор Дейл Харрингтон заявил, якобы название города Санкт-Петербург было украдено у штата Флорида. Профессор Вирджинского института изучения советской оккупации Дейл Харрингтон, выступая …

» Большие Хомяки и Мухоудеровка: смешные названия деревень снова выбирают в России

Самые смешные названия населенных пунктов в России-2019 снова решили выбрать путем голосования в Сети. Уже не первый год конкурс проводит один из сервисов путешествий. В этом году голосование проводится с 3 по 7 сентября...

» В конкурсе красоты среди помидоров победили ребристые 33 дольки

С каждым годом я все больше изумляюсь разнообразию сортов этого полезного овоща. Посудите сами, самый крохотный кустик раннего томата сорта Северное яблочко в высоту всего-то 30 см, а у него созревают вкусные и крупные плоды по 120-150 г весом...

» Die Presse: санкции дали русской кухне новую жизнь

Для новой российской кухни характерно многообразие ингредиентов и вкусов, пишет корреспондент австрийской газеты Die Presse. После западных санкций и ответного эмбарго россияне перешли на продукцию ак…

» Мужчина в Москве выпрыгнул из окна квартиры, где обнаружили труп женщины

В центре столицы обнаружено тело женщины с ножевым ранением, на причастность к её гибели проверяют выпрыгнувшего из окна этой квартиры мужчину. Об этом АГН "Москва" сообщил источник в правоохранительных органах...

» Встревоженный врач: «Вы станете легче на 30 кг, как минимум, если будете готовить…»

В погоне за идеальным телом женщины часто забывают о своем здоровье и причиняют себе немало вреда изнурительными диетами и физическими упражнениями. Но хорошего результата можно добиться и с помощью б…

» СМИ: в московском ресторане Wine & Crab произошла стрельба

Стрельба в центре столицы произошла в ресторане Wine & Crab. В результате инцидента были ранены два человека. Об этом сообщает РЕН ТВ. Ресторан находится в 300 метрах от Красной площади. Полиция …

» Два безымянных сквера и новый мост в Петербурге получат названия

Два безымянных сквера и строящийся мост в Санкт-Петербурге получат названия. Соответствующее решение было принято топонимической комиссией, о чем стало известно из сообщения депутата Алексея Цивилева.…

» Исландский футбольный фанат пожаловался на труднопроизносимые названия городов России

Исландский болельщик Гундермунд Сигурдфлордбрадсен выразил свое недовольство очень сложными для исландцев названиями российских городов. По его словам, выговорить названия «Сочи», «Казань» и «Москв…

» В Пекине откроется центр искусственного интеллекта Google

Google открывает первый азиатский научно-исследовательский центр искусственного интеллекта. Как сообщают СМИ, подобные центры уже имеются в Нью-Йорке, Торонто, Лондоне и Цюрихе. Об азиатском центре…

» 8 полезных привычек, которые стоит позаимствовать у греков

Специальное предложение Полезные пищевые привычки — залог здоровья и долголетия. Эту прописную истину греки давным-давно освоили. Делимся с вами главными здоровыми привычками в питании…

» Россияне приступили к выбору нового названия для Крымского моста

Жители России в течение месяца смогут выбрать официальное название для моста через Керченский пролив. Соответствующую информацию представляет инфоцентр «Крымский мост». 16 ноября на сайте http://назо…

Сказка для двоих
6 причин, из-за которых женщины уходят от мужчин, которых любят иконка
6 причин, из-за которых женщины уходят...

К сожалению, отношения часто заканчиваются и все задаются...

  • 21 апр, 06:32
История одного обмана иконка
История одного обмана...

Прочитав историю о том, что муж общается с бывшей...

  • 20 апр, 01:32
Парень нарвался на свидание с халявщицей и обыграл ее иконка
Парень нарвался на свидание с...

Minilogo37 познакомился с девушкой в Tinder и в течение...

  • 19 апр, 10:48
Калейдоскоп
В Великобритании выпустили марки, посвященные Элтону Джону В Великобритании выпустили марки,...

В Великобритании появилась коллекция марок...

  • 22:36
  • 0
  • 0
Звезда сериала "Великолепный век" устроила фотосессию в Венеции Звезда сериала "Великолепный век" устроила...

Звезда сериала "Великолепный век"...

  • 22:24
  • 0
  • 0
Ещё одна маленькая россиянка погибла в бассейне в Турции Ещё одна маленькая россиянка погибла в...

В Турции погибла еще одна несовершеннолетняя...

  • 22:18
  • 0
  • 0
В Уфе умертвили более 20 кошек после смерти их хозяина В Уфе умертвили более 20 кошек после...

В Уфе умертвили более 20 кошек после смерти...

  • 22:15
  • 0
  • 0
"Ростов" не пускают на домашний стадион "Ростов" не пускают на домашний стадион...

"На момент получения клубом предложения...

  • 21:15
  • 0
  • 0
Петербуржцы выйдут на защиту Муринского парка Петербуржцы выйдут на защиту Муринского...

Жители Калининского района выйдут 4 сентября...

  • 20:51
  • 0
  • 0
Из дельфинария в Петербурге эвакуировали посетителей и персонал Из дельфинария в Петербурге эвакуировали...

3 сентября в Петроградском районе Петербурга...

  • 20:33
  • 0
  • 0
Как преобразится Тверская к Дню города: фото Как преобразится Тверская к Дню города:...

В больших синих ангарах неподалёку от...

  • 20:21
  • 0
  • 0
Музейный кот Гараж, пропавший полтора месяца назад, вернулся домой с помощью репортёра Metro Музейный кот Гараж, пропавший полтора...

Рыжую наглую морду в ошейнике мы с женой...

  • 20:06
  • 0
  • 0
Великие русские классики похулиганили в Москве вместе с девицами лёгкого поведения: репортаж Великие русские классики похулиганили в...

В центре Москвы прошёл театральный променад:...

  • 20:03
  • 0
  • 0