наверх

Авторизация
 
  • 00:00 – Есть всего 2 правила в любви, которые работают. Они годятся и мужчинам, и женщинам... 
  • 01:32 – История одного обмана 
  • 10:48 – Парень нарвался на свидание с халявщицей и обыграл ее 
  • 04:56 – Почему мужчины и женщины взрослеют по-разному: неожиданные выводы ученых 

В МФЦ будут принимать госпошлины

В МФЦ будут принимать госпошлины






Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение Два крем-супа за 15 минут



Запасайтесь шампиньонами и томатами.
Шеф-повар бара Plan B поделился с нашим журналистом двумя рецептами, которые вне зависимости от ваших кулинарных навыков без проблем можно воплотить на домашней кухне за 15 минут. Сочетаем шампиньоны с луком и томаты с чесноком.
«Крем-суп часто путают с супами-пюре. Рецептуры у них, как правило, схожие, но некоторые принципиально важные отличия все-таки есть. Особенностью крем-супа, например, является наличие в рецепте молока или сливок. Продукты используются лишь те, которые можно измельчить до нужной консистенции, поэтому в топе всегда грибы и сыры. В последнем случае лучше всего применять ароматные сорта. Сегодня мы будем готовить супы на основе томатов и шампиньонов. Исконно классических рецептов здесь нет: можно экспериментировать. Но если вы решите готовить, допустим, мясной крем-суп, то лучше использовать нежное куриное мясо».

Крем-суп с шампиньонами и томатами

шампиньоны — 70 гр.
репчатый лук — 30 гр.
сливки (желательно 33%-ной жирности) — 100 мл.
подсолнечное масло для жарки — по вкусу
соль, перец — по вкусу
багет для гренок — несколько ломтиков
масло трюфельное для крутонов — 2–3 капли для аромата




1 Первое, что делает шеф, — очищает шампиньоны, аккуратно снимая с грибов тонкий верхний слой. На вкусовые характеристики итогового блюда это никак не повлияет, но может отразиться на цвете крем-супа. Так что если суп вы планируете подавать гостям, то лучше потратить лишние несколько минут на очистку грибов. Нарезаем небольшими ломтиками.
2 Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками и вместе с грибами обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла. Достаточно 5 минут.
3 На сковороду добавляем 100 мл сливок. Лучше...


...хорошей жирности (33 %), это влияет на консистенцию блюда. Если сливки будут нежирными, то суп получится жидковатым. Тушим около 3 минут.
4 Полученную массу взбиваем до однородности, использовать можно любую домашнюю технику — блендер или кухонный комбайн. Взбитую смесь выливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
5 И вот суп готов. Дополнить его идеально гренками, сделав заготовку заранее. Багет нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем с чесноком до легкой корочки. При подаче на крутоны хорошо бы добавить несколько капелек трюфельного масла: оно дает отменный аромат.











Томатный суп с чипсами из бекона и кунжутными палочками

грудинка — 20 гр.
томаты в собственном соку (можно заменить свежими томатами) — 200 гр.
чеснок — по вкусу
веточка розмарина — для подачи
соль, перец, сахар, специи — по вкусу






1 Томаты в собственном соку, дополнив солью и свежемолотым перцем по вкусу, взбиваем блендером до однородной массы. Сергей подчеркивает, что в этот суп можно добавлять и свежие помидоры, правда, лучше делать это по сезону.
2 Полученную смесь выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, добавив немного мелко нарезанного чеснока. Шеф подчеркивает, что не помешает и щепотка сахара.
3 Пока суп закипает, поджариваем кусочки бекона до золотистой корочки.
4 Подавать томатный крем-суп, по заверению Сергея, лучше с кунжутными палочками. Приготовить их в домашних условиях быстро не получится, проще использовать заготовки для супа из шампиньонов.






Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник


Контакты:
Адрес: 1905 года, 55-д, 15 118563 Москва,
Телефон:+7 495-940-896-01, Электронная почта: contact@litanons.ru новости шоу-бизнеса
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Как вкусно приготовить шампиньоны

Грибы являются полноценным источником белка и помогают разнообразить наш ежедневный рацион. Чтобы придать особенный вкус и аромат обычным грибам, приготовь их по-испански: с белым вином и чесноком…

» Горячий маникюр: особенности процедуры и его польза

Если ваши ноготки расслаиваются и ломаются, и вы никак не можете их отрастить до нужной длины, то можно попробовать сделать такую косметическую процедуру, как горячий маникюр. От обычного маникюра…

» Простые рецепты для сохранения молодости ваших рук

Если Вы хотите, чтобы ваши руки всегда оставались молодыми, вам поможет именно это средство, благодаря которому у вас разгладятся все морщинки на руках и исчезнут пигментные пятна. С помощью нескольки…

» Борьба с морщинами: как выбрать эффективный крем?

Антивозрастным уходом нужно пользоваться, когда есть видимые морщины. Вы с этим согласны? Мы — нет, давайте разбираться Когда появляются первые морщины? До двадцати лет их как правило называют мими…

» Домашний волшебный крем от 35 до 70 лет. После него никакой не захочешь

Именно так – домашний и волшебный я называю омолаживающий крем, о котором узнала 3 года назад. Рассказала мне о нем моя соседка. Она тогда только переехала в наш дом, и мы все думали, что она еще не н…

» Аккумулятор на основе графена зарядит ваш смартфон за 5 минут

Несмотря на то, что современные смартфоны стали очень функциональными и полезными устройствами, у них до сих пор есть один существенный недостаток: время работы аккумуляторной батареи. И если создать…

» Саакашвили назвал причины отказа от гражданства в Нидерландах

О наличии прав на получение голландского гражданства заявил лидер украинского «Движения новых сил» Михаил Саакашвили. Об этом стало известно из сообщения NewsOne. Саакашвили указал на наличие гражда…

» Универсальные косметические средства: польза и экономия

Немало женщин для каждой части тела покупают отдельное косметическое средство, хотя, на самом деле, чаще всего это пустая трата денег и места в ванной комнате. Давайте разберемся, какие продукты по у…

» Волшебная мазь «Ухоженные ручки»

Делаем в домашних условиях мазь «Ухоженные ручки», которая избавит от морщин, пигментных пятен и трещин на руках. Ни для кого не секрет, что кожа на руках, как и кожа на лице, выдает наш возраст. И …

» Отбеливающие маски в домашних условиях: 5 эффективных рецептов

Смотри рецепты эффективных отбеливающих масок, которые можно сделать самостоятельно Отбеливающие маски для лица, которые легко приготовить в домашних условиях © depositphotos.com Чтобы добиться ро…

» На территорию РФ из Турции прибыла первая фура с томатами

В Россию 16 ноября прибыла первая фура с томатами из Турции. Соответствующую информацию представили в управлении Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям. Первая фура доставила на территор…

» Обалденные ватрушки на быстром бездрожжевом тесте

Представляем вам рецепт вкусных ватрушек. Готовить мы их будем на бездрожжевом тесте. Получаются они очень вкусные и ароматные. А еще такие ватрушки можно готовить вместе с детьми. Необходимые про…

» Врачи дали советы по питанию после новогодних праздников

Диетологи рассказали, как правильно питаться после новогодних праздников. Врач-диетолог НИИ питания РАМН Олег Ленев поделился советами о том, какого рациона следует придерживаться в пост-праздничны…

» Как убрать мимические морщины: 5 домашних кремов

Для того, чтобы получить наилучший результат в борьбе с мимическими морщинами, следует использовать эти кремы ночью, чтобы их активные вещества активно работали, пока мы отдыхаем. Мимические м…

» Торт, который не требует выпечки: вкуснее и нежнее вы не ели

Домочадцы будут долго отгадывать, из чего сделаны такие тонкие вкусные коржи. Ингредиенты: 1 яйцо; 100 г сахара; 1 столовая ложка кукурузного крахмала; 5 г ванильного сахара; ½ лимона; 250 мл моло…

Оставить комментарий
Книги - детям

Сказка для двоих
Есть всего 2 правила в любви, которые работают. Они годятся и мужчинам, и женщинам... иконка
Есть всего 2 правила в любви, которые...

Выбросите все книги о вкусном и здоровом сексе. К черту...

  • 22 апр, 00:00
6 причин, из-за которых женщины уходят от мужчин, которых любят иконка
6 причин, из-за которых женщины уходят...

К сожалению, отношения часто заканчиваются и все задаются...

  • 21 апр, 06:32
История одного обмана иконка
История одного обмана...

Прочитав историю о том, что муж общается с бывшей...

  • 20 апр, 01:32
Калейдоскоп
СК возудил дело по факту смерти пассажира рейса Москва-Симферополь СК возудил дело по факту смерти пассажира...

Следственный комитет возбудил уголовное дело...

  • 22:06
  • 0
  • 0
Колбасу из рыбы можно будет попробовать на "Рыбной неделе" в Москве Колбасу из рыбы можно будет попробовать на...

В пятницу, 24 мая, в столице открывается...

  • 21:06
  • 0
  • 0
Олимпийский чемпион дал оценку игре сборной России по хоккею в победном матче с США Олимпийский чемпион дал оценку игре...

Состав сборной США в этом году не давал...

  • 20:51
  • 0
  • 0
В Петербурге выбрали лучшие проекты памятника Даниилу Гранину В Петербурге выбрали лучшие проекты...

В Петербурге выбрали лучшие проекты...

  • 20:48
  • 0
  • 0
Голая Лена Беркова возбудила поклонников свежей "клубничкой": Фото Голая Лена Беркова возбудила поклонников...

Елена Беркова не перестает провоцировать...

  • 20:36
  • 0
  • 0
Петербуржцев зовут на оперный open-air на Дворцовой площади Петербуржцев зовут на оперный open-air на...

26 мая в 21.00 на главной площади Петербурга...

  • 20:21
  • 0
  • 0
Олимпийский чемпион дал оценку игры сборной России по хоккею в победном матче с США Олимпийский чемпион дал оценку игры...

Состав сборной США в этом году не давал...

  • 20:18
  • 0
  • 0
Чистый секс: Голая Белла Хадид возбудила Instagram откровенным фото Чистый секс: Голая Белла Хадид возбудила...

Белла Хадид не на шутку возбудила фантазию...

  • 20:06
  • 0
  • 0
Басманный суд продил арест Михаилу Абызову Басманный суд продил арест Михаилу Абызову...

Басманный суд Москвы продлил арест Михаила...

  • 19:57
  • 0
  • 0
В Новосибирске рэпер ведёт Youtube-канал о мальчике с синдромом Дауна, которого скоро усыновит В Новосибирске рэпер ведёт Youtube-канал о...

Сибирский рэпер Александр Балахонцев, поющий...

  • 19:30
  • 0
  • 0