Авторизация
 
  • 06:33 – Интересные факты о крови. 
  • 06:18 – ‼ Рубрика ♨  
  • 06:09 – Apple подала в суд на Qualcomm, требуя около $1 млрд переплаченных роялти 
  • 06:03 – Световые столбы на Аляске 

Тефтели в подливе.

купить с доставкой



Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания...Это блюдо часто делаю для своих взрослых детей...
Готовится просто, съедается быстро...

Для тефтелей

Нам понадобится любой фарш ( свинина-говядина, курица, индейка..)
У меня любимый - Домашний ( свинина-говядина). Стараюсь крутить сама, но если вижу в магазине хороший фарш, то беру...
-Фарш - 0.5 кг.
-Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый-непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой). Примерно получится отварного риса чуть меньше или поровну с фаршем.
-Луковица средняя - 1 шт.
-! Яйцо из рецепта убрала, но можно оставить по желанию.
-Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

Для подливы

-Сметана - 1 ст.л
-Мука - 1 ст.л
-Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
-1,5 стакана воды

Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу. Очень хорошо все вымесить руками. Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять.

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку (желательно не очень тесно друг к другу), слегка обжарить с одной стороны минут 3-5. Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.

Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5).
Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, 1 ч.л том. пасты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.

В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.

Вылить в тефтели.

Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.
Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.

Наше блюдо готово.

Приятного аппетита вам и вашим детям !

Тефтели сочетается с любым гарниром ( рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью )
Такую подливу можно использовать для тушения голубцов, перца фаршированного и т.д...

СОВЕТ ! Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить. ( при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются... )

Как я варю рис
Круглый-непропаренный рис предварительно всегда замачиваю в холодной воде минут на 30-1час.
В кипящую подсоленную воду выкладываю промытый и слитый рис (2-3 л. воды -1 стакан риса ). Варю до готовности ( пробуя ). Отбрасываю на дуршлаг и даю воде стечь.
Такой рис использую и как гарнир, и как добавки в супы, котлеты, голубцы и т. д...
Для тефтелей вполне достаточно сварить 0,3-0.5 стакана сырого риса.

Очень нежный и рассыпчатый гарнир получается. По желанию можно делать без лука.
У кого есть мультиварка : в режиме " выпечка " прогреть рис в масле по рецепту, затем залить кипятком 1:2 и в режим " гречка " до готовности.

УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 990 ₽

Breitling Navitimer

ROLEX DAYTONA

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 со скидкой...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

3 990 ₽

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
‼ Рубрика ♨ ‼ Рубрика ♨

6 рецептов тефтелей 1. тефтельки в сливочно-грибном соусе ингредиенты: яйцо — 1 шт лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2


Вкусный домашний гуляш Вкусный домашний гуляш

- мясо (говядина или свинина) - 500г, - лук репчатый - 2 шт, - мука - 1 ст. ложка, - томатная паста - 3 ст. ложки, - соль, перец,


Вкусный домашний гуляш ✍ Вкусный домашний гуляш ✍

- мясо (говядина или свинина) - 500г, - лук репчатый - 2 шт, - мука - 1 ст. ложка, - томатная паста - 3 ст. ложки, - соль, перец,


Мясные тефтели с сыром Мясные тефтели с сыром

ингредиенты фарш мясной 500 г яйцо куриное 1 штука хлеб белый 2 куска сыр 200 г паста томатная 1 столовая ложка мука


"ВКУСНЫЕ ТЕФТЕЛИ"

ингредиенты: 300 гр. фарша; 5 средних сырых картофелин; 1 большая сырая морковка; 1 яйцо; 1 небольшая луковица; соль, перец по


ТОР - 7 Рецептов приготовления вкусных и полезных детских блюд ТОР - 7 Рецептов приготовления вкусных и полезных детских блюд

1. борщ « детский »ингредиенты( на 4-5 порций )бульон мясной - 1.2-1.4лсвекла - 150г.картофель - 150г.капуста - 200г.морковь - 50-70г.лук


7 Рецептов приготовления вкусных и полезных детских блюд 7 Рецептов приготовления вкусных и полезных детских блюд

1. борщ « детский »ингредиенты( на 4-5 порций )бульон мясной - 1.2-1.4лсвекла - 150г.картофель - 150г.капуста - 200г.морковь - 50-70г.лук


ЛЮБИМЫЕ "СЕКРЕТНЫЕ" КОТЛЕТКИ ЛЮБИМЫЕ

ингредиенты:● 1-1,5 кг фарша (у меня свинина,говядина)● 3-4 средних картошины ( сырые )● 3-4 луковицы● 1 булочка (или белый


Рыбные фрикадельки в сливочном соусе Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

ингредиенты: -фарш рыбный — 250 г -лук — 1 шт. -сухари (молотые) — 3–4 ст. л. -сливки молочные (30%) — 300 мл -сыр (тертый) — 50–100 г


Рыбные фрикадельки в сливочном соусе. Рыбные фрикадельки в сливочном соусе.

ингредиенты:-фарш рыбный — 250 г-лук — 1 шт.-сухари (молотые) — 3–4 ст. л.-сливки молочные (30%) — 300 мл-сыр (тертый) — 50–100


Сытный суп с мясными фрикадельками. Сытный суп с мясными фрикадельками.

ингредиенты:- картофель — 500 г - фарш (я использовала говяжий) — 300 г - лук репчатый — 150 г- морковь — 150 г - мелкая вермишель


ТОП-5 запеканок ТОП-5 запеканок

запеканка с мясным фаршем и картофелем ингредиенты: говяжий фарш — 500 г картофель — 1 кг яйцо — 1 шт. молоко — 250 мл


ТОР - 9 Подборка САМЫХ ВКУСНЫХ блюд из фарша! ТОР - 9 Подборка САМЫХ ВКУСНЫХ блюд из фарша!

1. запеканка картофельно - мясная- фарш 300-400гр- лук 2-3шт- картошка 3 шт крупные- грибы (вареные или маринованные) 150гр- 1


ГОТОВИМ ДЕТКАМ ГОТОВИМ ДЕТКАМ

"гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике"гуляш с подливкой: говядина - 0,5 кг. лук репчатый - 1 шт. морковка - 1 шт.(


ТОП-6 БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1,5 ЛЕТ ТОП-6 БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1,5 ЛЕТ

☀ тушеная капуста с говядиной возраст: 1.5 , ингредиенты: капуста белокачанная — 600 г говядина — 300г морковь — 70 г




ингредиенты: -говядина - 0,5 кг. -лук репчатый - 1 шт. -морковка - 1 шт.(можно без нее ) -мука - 1 ст. л -том. паста - 1 ч.л -можно


Котлеты "гнезда" . Котлеты

ингредиенты:котлетный фарш:● свинина (прослойка) 800 гр● куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр● лук репка 1шт● молоко 100


Ленивые куриные голубцы Ленивые куриные голубцы

куриное филе - 800гр (или готовый куриный фарш) капуста - 250-300гр морковь - 1шт. лук репчатый - 2шт. геркулес - 2/3 стакана яйцо -


Быстрые куриные котлеты. Быстрые куриные котлеты.

ингредиенты:-куриное мясо — 700 грамм-лук — 1 штука-яйцо — 1 штука-сметана — 1 ст. ложка-соль, перец — по вкусуспособ


‼ Рубрика ♨ ‼ Рубрика ♨

9 любимых детсадовских блюд 1. ленивые голубцы ингредиенты: капуста 200 г лук 1 шт круглый рис 1/2 стакана вареное мясо 200 г


Оставить комментарий
иконка
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • Комментируют
  • Сегодня
  • Читаемое