Новости науки и техники - новейшие технологии сегодня в мире
13.01.2017 0 0

Рогалики с повидлом.


купить с доставкой



Сегодня расскажу Вам про рогалики))) Такие простые, совсем не оригинальные, но очень вкусные и простые рогалики из творожного теста))) Прекрасное дополнение к утреннему кофе... Ну и без лишних слов переходим к рецепту)))

Вам потребуется:

-300 г творога (желательно не очень влажного)
-300 г муки
-250 г сливочного масла
-1 крупное яйцо
-1 щепотка соли
-1 ч.л. без горки разрыхлителя
-1 пакетик сахара с семенами ванили (15 г)

-повидло для начинки (у меня сливовое)
-сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

1. Для начала любым удобным для вас способом 250 г муки смешиваем с холодным маслом до получения вот такой средне-мелкой крошки....

2. Затем в эту смесь муки и масла добавляем творог, слегка взбитое вилкой яйцо, соль, сахар, оставшиеся 50 г муки смешиваем с разрыхлителем и постепенно вмешиваем в тесто.... мука может уйти и не вся, а может и ещё понадобиться.... это зависит от того насколько влажным или сухим у вас будет творог, какого размера яйцо, ну и от самой муки конечно же многое тоже зависит.... тесто замешиваем быстро, чтобы масло которое в нём содержится не потекло..... Тесто должно перестать липнуть к рукам, стать достаточно однородным, но в тоже время остаться достаточно нежным и мягким.... Делим его на 2 части, заворачиваем в плёнку и минимум на 1 час отправляем в холодильник, у меня оно прекрасно пролежало 2 дня в холодильнике....

3. Тесто раскатываем тонко, постоянно присыпая с обеих сторон мукой, чтобы оно не рвалось и не липло к поверхности, сначала делим его на 4 равные части, а затем каждую четвертинку делим на 6 частей....

4. Очень удобно резать тесто колёсиком для пиццы. Обязательно раскатывайте тесто тонко и не делите тесто больше чем на 2 части, поскольку при раскатывании нам нужно получить большой круг, и резать его нужно на небольшие сегменты, должны получиться узенькие и длииииинные сегменты... именно из таких получатся красивые рогалики....

5. Теперь про начинку, я брала сливовое повидло, на мой вкус - это идеальная начинка. Повидла нужно совсем немного, иначе будет слишком приторно сладко, и оно может вытечь из рогаликов... Вот такого количества как на фото вполне достаточно... Наносим его ножиком вот таким продолговатым тоненьким слоем....

6. Теперь важно правильно скрутить рогалик, вначале скручиваем его плотненько, немного прижима края чтобы запечатать начинку внутри, как бы формируем конфетку.... когда повидло заканчивается докручиваем рогалик очень свободно, не туго, чтобы он смог немного подняться во время выпечки, чтобы его не порвало и чтобы он хорошо пропёкся внутри.....

7. Выкладываем рогалики на противень застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга учитывая, что они немного подрастут в процессе выпекания.... Также важно укладывать их "хвостиком" вниз.... прижимая кончик самим рогаликом, чтобы в процессе выпекания он не раскрутился.....

8. Выпекаем рогалики при 200 градусах 17-20 минут.... Даём им полностью остыть на решетке....

9. Готовые и остывшие рогалики присыпаем сахарной пудрой...

Приятного аппетита!

купить с доставкой
Контакты:
Адрес: Толстого, 311-А 123115 Москва,
Телефон:+7 989-149-81-32, Электронная почта: contact@litanons.ru Новости науки и техники - Новейшие технологии сегодня в мире

Рогалики с повидлом.
СОЧНИ СОЧНИ
ингредиенты:для теста: 2 яйца, 200 г сметаны, 180 г сахара, 150 г размягченного масла, щепотка соли, 2 ч.л. разрыхлителя, 600-700 г муки.для начинки:
Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом. Творожные кексы с заварным кремом и
для теста:-100 гр размягченного слив. масла-70 гр. сахара-3 яйца-150 мл молока-200 гр. творога-1,5 ч.л. разрыхлителя-150 гр. мукидля
Бисквитное печенье для малышей  Бисквитное печенье для малышей 
ингредиенты для теста: 150 гр муки 50 гр сливочного масла 60 гр сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя соль пусть вас не смущает наличие в рецепте
Бисквитное печенье для малышей  Бисквитное печенье для малышей 
ингредиенты для теста: 150 гр муки 50 гр сливочного масла 60 гр сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя соль пусть вас не смущает наличие в рецепте
‼ Рубрика ♨ ‼ Рубрика ♨
сдобные рогалики тесто: 2 ч.л. сухих дрожжей 250 мл. теплого молока 7 ст.л. сахара или по вкусу 100 г мягкого сливочного масла 3
Очень вкусные пончики без дрожжей можно сделать как яблочные, так и банановые!) Очень вкусные пончики без дрожжей можно
на 25- 30 маленьких пончиков нам понадобится -1.5 стакана муки -2 ч.л разрыхлителя -1/2 ч.л соли -1/4 ч.л корицы -1/3 стакана сахара -1 яйцо -1 /2
Вкусный и безумно сытный Пирог Вкусный и безумно сытный Пирог
ингредиенты: - 1 стакан муки - 1 яйцо - 120 г масла сливочного - 50 г сыра - соль – щепотка для начинки: - 500 г грибов - 1 куриная
Забавное печенье «Улитки» Забавное печенье «Улитки»
вам потребуется:125 г сливочного масла100 г сахара300 г муки ( для раскатки теста)1 яйцо2 ст. л.
Вкусные блинчики на кефире Вкусные блинчики на кефире
нам понадобится:1 яйцо, 4 ч ложки сахара, 1/2 ч ложки соли, 1 ч ложка без верха соды, 0,5 л кефира, 2-2,5 ст. муки, 3 ст.л. подсолнечного масла.яйцо
Бисквитное печенье для малышей Бисквитное печенье для малышей
хозяюшкам на заметку! для теста нам понадобится150 гр муки50 гр сливочного масла60 гр сахара1 яйцо1 ч.л.
Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом Творожные кексы с заварным кремом и
эти кексы заслуженно можно назвать двойным удовольствием! нежный заварной крем, персиковый джем, творожное тесто - поистине замечательное сочетание!
Шоколадный пирог с нежным творожным дном (в мультиварке) Шоколадный пирог с нежным творожным
нам понадобятся: творог - 250 г.; яйца -2шт.; сахар - 210г. и 3 ст. ложки; мука - 150г. и 2 ст.ложки; ванильный сахар - 1 пакетик - 25г.;
‼ Рубрика ♨ ‼ Рубрика ♨
творожные кексы. ингредиенты: - 3 яйца - 200 гр. зернистого творога - 100-200 гр. сахара - пакетик ванильного сахара - 150 гр. сливочного масла - 200
Овсяное печенье для юных математиков. Овсяное печенье для юных математиков.
возьмите: 1 спелый банан * 50 г сливочного масла * 3 стол. ложки сахара * 1 яйцо * 7 стол. ложек овсяных хлопьев * 3 стол. ложки
Легкое и быстрое творожное печенье. Легкое и быстрое творожное печенье.
ингредиенты:- 250 гр творога- 1 стакан сахара- 2 яйца- 100 гр масла слив. или маргарина- 1 ч. ложка разрыхлителя- муки сколько
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.